receta de albóndigas chowhound

Ingredientes (15)

1. 1/4 de libra de pan de campo duro (como ciabatta), sin corteza y cortado en trozos grandes (aproximadamente 2 tazas empaquetadas)
2. 3/4 taza de leche entera.
3. 2 dientes de ajo medianos.
4. 1 cucharadita de semillas de hinojo.
5. 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
6. 4 cucharaditas de sal kosher.
7. 1 libra de carne molida (el mandril molido funciona muy bien)