Ingredientes de la tarta de queso con menta y chocolate

Ingredientes

1. 8 onzas (227 gramos) de chocolate semidulce, picado.
2. 24 onzas (680 gramos) de queso crema con toda la grasa, a temperatura ambiente.
3. 1 taza (200 gramos) de azúcar granulada.
4. 1/2 taza de crema espesa, a temperatura ambiente.
5. 1/4 taza (21 gramos) de cacao en polvo sin azúcar.
6. 4 huevos grandes más 1 yema de huevo, a temperatura ambiente.