En un tazón mediano, combine el queso crema, la mozzarella y el parmesano. Condimentar con sal y pimienta. Unte la mezcla de queso en la cavidad del pan y luego esparza las espinacas y el tocino encima. Rompe los huevos sobre el pan y sazona con sal, pimienta y una pizca de hojuelas de pimiento rojo..