Una ensalada César (también deletreada Cesar y Cesare) es una ensalada verde de lechuga romana y picatostes aderezada con jugo de limón (o jugo de lima), aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra. . En su forma original, esta ensalada se preparó y se sirvió junto a la mesa..