Relleno de pan con ingredientes de panceta e higos

Relleno de pan con panceta e higos

• 1 barra de pan italiano o francés de un día.
• nueces picadas.
• 8 cucharadas mantequilla ligeramente salada.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharadita romero fresco picado.
• 6 onzas. panceta o tocino de corte grueso.
• 2 c. cebolla amarilla picada.
• 2 1/4 taza caldo de pavo o pollo.