Shortcakes de arándanos y almendras con ingredientes de Crème Fraîche

Ingredientes

• 1/2 taza de almendras en rodajas.
• 2 tazas de harina para todo uso.
• 1 taza de harina de almendras (ver nota)
• 1/2 taza de harina de maíz.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1 cucharadita de sal kosher, y más para espolvorear.
• 3/4 taza de azúcar, y más para espolvorear.