Los mejores ingredientes de las pajitas de queso

Ingredientes

• 1 2/3 tazas de harina para todo uso sin blanquear.
• 1 1/4 cucharaditas de mostaza seca.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena.
• 1/2 libra de queso cheddar extra picante, rallado grueso (2 1/2 tazas)
• 1 barra (4 onzas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
• 2 cucharadas de agua.