Bagna cauda de camarones a la barbacoa con ingredientes Crudités

Ingredientes

• 1 cabeza de brócoli (1 1/2 libras), cortada en floretes de 1 pulgada.
• 1 cabeza de coliflor (1 1/2 libras), cortada en floretes de 1 pulgada.
• 1 bulbo de hinojo (1 libra): cortado por la mitad a lo largo, sin corazón y cortado en tiras finas.
• 8 papas alevines medianos.
• 8 dientes de ajo, finamente rallados o picados.
• 8 filetes de anchoa envasados ​​en aceite, picados.