Ingredientes de las costillas estofadas de Anne Burrell

Costillas estofadas de Anne Burrell

• 6 costillas con hueso.
• aceite de oliva virgen extra.
• 1 cebolla española grande.
• 2 costillas de apio.
• 2 zanahorias.
• 2 dientes de ajo.
• 1 1/2 taza pasta de tomate.
• 2 c. abundante vino tinto.