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El cuerpo utiliza la grasa como fuente de combustible y la grasa es la principal forma de almacenamiento de energía en el cuerpo. La grasa también tiene muchas otras funciones importantes en el cuerpo y se necesita una cantidad moderada en la dieta para una buena salud. Las grasas en los alimentos vienen en varias formas, incluidas las saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas..
