Ingredientes de calabacín encurtidos

Ingredientes

• 2 libras de calabacín, en rodajas finas.
• ½ libra de cebollas, cortadas en cuartos y en rodajas finas.
• ¼ taza de sal.
• 2 tazas de azucar blanca.
• 2 tazas de vinagre de sidra de manzana.
• 1 cucharadita de semillas de apio.
• 1 cucharadita de cúrcuma molida.
• 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada.