Ingredientes de Ziti con cerdo y escarola en salsa cremosa de tomillo

Ingredientes

• 1 libra de lomo de cerdo.
• 3/4 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 3 cucharadas de aceite de cocina.
• 1/2 libra de escarola, hojas cortadas transversalmente en tiras de 1/2 pulgada (aproximadamente 4 tazas)
• 1 chalota o 2 cebolletas, incluidas las tapas verdes, picadas.
• 1/2 taza de caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero.