Ingredientes de Worms in Dirt (ensalada Hijiki)

Ingredientes

• 1 taza de algas hijiki secas (2 onzas)
• 1/4 taza de salsa de soja.
• 1/4 taza de mirin.
• 2 cucharaditas de azúcar..
• 1/2 cucharadita de polvo de dashi (ver nota), disuelto en 1/2 taza de agua caliente.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 4 zanahorias, cortadas en palitos de 3 pulgadas.
• 1 taza de tofu frito en rodajas finas, aproximadamente 1 onza (ver nota)