sopa de verduras de olla instantánea Whole30

Ingredientes:

1. 6 tazas de caldo de hueso instantáneo o caldo de pollo.
2. 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en monedas de ¼ de pulgada.
3. 1 papa mediana rojiza, cortada en cubos de 1 pulgada.
4. 1 chalota grande en rodajas finas.
5. 2 dientes de ajo picados.
6. 3 hongos shiitake secos.
7. 1 cucharadita de salsa de pescado Red Boat.