Lapetiteepicerievegan
Lasaña de Verduras Blancas “Cupcakes”
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.
- 4 oz de calabacín, rallado (desmenucé el mío con el costado de un rallador de caja)
- 3 onzas de brócoli, cortado en cubitos pequeños.
- 2 oz de zanahorias, ralladas.
- 2 cucharaditas de condimento italiano, cantidad dividida.
- ¾ taza de salsa Alfredo light (prefiero Classico)
- 16 envoltorios de wonton.
- 4 oz de queso ricotta sin grasa.
