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La ternera es la carne de terneros, en su mayoría terneros machos de raza pura. En muchos países, incluido el Reino Unido, la producción de carne de ternera está estrechamente vinculada a la industria láctea; Los terneros lecheros machos no pueden producir leche y a menudo se consideran inadecuados para la producción de carne..
