Ensalada de berros con ingredientes de vinagreta Verjus

Ingredientes

1. 1/4 taza de verjus (ver nota)
2. 1/4 taza de aceite de canola.
3. Sal y pimienta negra recién molida.
4. 2 endivias belgas, cortadas transversalmente.
5. 1 pulgada de grosor 1 manojo de berros, descartados los tallos gruesos.
6. 1 taza de uvas verdes cortadas a la mitad.
7. 1/2 taza de almendras marcona saladas.