Ensalada de berros y naranja con ingredientes de vinagreta de aceitunas negras

Ingredientes

• 1/2 taza de aceitunas kalamata sin hueso.
• 1 diente de ajo pequeño, picado.
• 1/2 cucharadita de romero picado.
• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto.
• 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• Sal kosher y pimienta recién molida.
• 3 naranjas de ombligo.
• 2 manojos grandes de berros, descartados los tallos gruesos.