olla de sopa de patata vegetariana

Ingredientes

1. 5 papas rojas medianas (aproximadamente 2 libras peladas y picadas en cubos de 1/2 pulgada)
2. 1/2 taza de apio finamente picado (aproximadamente 3 tallos)
3. 1 cebolla picada.
4. 3 tazas de caldo de verduras más extra al gusto.
5. 3 dientes de ajo picados.
6. 1/4 taza de mantequilla con sal.
7. 1 taza de leche más cualquier extra al gusto.
8. 1/2 taza de queso parmesano rallado.