Ingredientes del pastel de pastor vegano

RELLENO

• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cebolla mediana (cortada en cubitos)
• 2 dientes de ajo (picados)
• 2 cucharadas de pasta de tomate (opcional)
• 1 pizca saludable de sal marina y pimienta negra.
• 1 1/2 tazas de lentejas marrones o verdes crudas (enjuagadas y escurridas)
• 4 tazas de caldo de verduras (de bricolaje o comprado en la tienda)
• 2 cucharaditas de tomillo fresco (o menos de 1 cucharadita de tomillo seco por 2 cucharaditas frescas)