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¿Cuál es la diferencia entre carne de vacuno y ternera? La diferencia entre la carne de vacuno y la ternera es que la carne de vacuno proviene de ganado más viejo, mientras que la ternera es la carne de ganado más joven. La ternera 'English Rose' o ternera de alto bienestar tiene un color rosa claro distintivo, siendo la ternera un rojo más oscuro. ... La carne de vacuno y de ternera son una excelente fuente de zinc.
