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Los distintos tipos de pasta se clasifican en: pasta secca (pasta seca), pasta fresca (pasta fresca), pasta all'uovo (pasta al huevo), pasta ripiena (pasta rellena o pasta rellena, como ravioles), ñoquis (bolas de masa blanda). ).
Los distintos tipos de pasta se clasifican en: pasta secca (pasta seca), pasta fresca (pasta fresca), pasta all'uovo (pasta al huevo), pasta ripiena (pasta rellena o pasta rellena, como ravioles), ñoquis (bolas de masa blanda). ).
