Ingredientes de las enchiladas de dos quesos

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite vegetal, y más para la fuente para hornear.
• 3 1/2 tazas de salsa roja.
• Doce tortillas de maíz de 6 pulgadas.
• 2 tazas de queso blanco rallado (1/2 libra)
• 2 tazas de queso Monterey Jack rallado (1/2 libra)
• 3/4 taza de cebolla picada.
• 2 tazas de col verde finamente rallada.
• 2 tomates ciruela, finamente picados.