Nabo kimchi
- 3 libras de nabos.
- 1 cucharada de sal gruesa.
- 1 cucharada de azúcar.
- 5 cucharadas de chile en polvo coreano.
- 1 cucharadita de hojuelas de chile triturado (o al gusto)
- 1/2 oz de hilos de chile (opcional)
- 3 dientes de ajo machacados & picado grueso.
- 6 cebolletas, en rodajas finas.