Receta tradicional holandesa de tarta de manzana

Ingredientes:

1. 1 masa de tarta (mi receta creará suficiente para dos masas)
2. 5-6 tazas de manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada.
3. 1 cucharada de jugo de limón.
4. 1/3 taza de azúcar morena clara.
5. 1/3 taza de azúcar granulada.
6. 1/4 taza de harina.
7. 1 cucharadita de canela en polvo.