receta tradicional de stroganoff de ternera pimentón

Ingredientes

1. 2 libras de filete de res, cortado en tiras finas.
2. 1 cucharada más 2 cucharaditas de aceite de canola, cantidad dividida.
3. 1 cebolla grande, rebanada.
4. 1 pimiento verde grande, cortado en tiras.
5. 1/2 libra de champiñones frescos en rodajas.
6. 1-1 / 4 tazas de caldo de res bajo en sodio, cantidad dividida.
7. 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate.