Ingredientes de salsa de tomate

Ingredientes

1. 1 kg de tomates ciruela maduros cortados en cubitos.
2. 2 cebollas rojas picadas.
3. 150ml de aceite de oliva virgen extra.
4. 2 dientes de ajo rallados.
5. 3 cucharadas de alcaparras pequeñas.
6. 3 cucharadas de perejil picado.
7. 1 cucharada de vinagre balsámico.