Ingredientes de la sopa de tomate y albahaca

Ingredientes

• 2½ libras de tomates roma, cortados por la mitad.
• ¼ taza de aceite de oliva extra virgen, cantidad dividida.
• 1 cebolla amarilla mediana, picada.
• ⅓ taza de zanahorias picadas.
• 4 dientes de ajo picados.
• 3 tazas de caldo de verduras.
• 1 cucharada de vinagre balsámico.
• 1 cucharadita de hojas de tomillo.