Un pilar que puede evocar con poca fanfarria
- Caliente el horno a 275 ° F.
- Coloque un filete de salmón en una fuente para hornear. Frote todo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta..
- Ase hasta que el salmón se desmenuce fácilmente, o un termómetro insertado en la parte más gruesa indique 120 ° F (aproximadamente 30 minutos para un filete de 6 onzas).