A la olla de barro, agregue el pimiento, la cebolla, todos los frijoles (escurra aproximadamente el 85% del líquido de los frijoles antes de agregarlos a la olla de cocción lenta), la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos y el puré de tomate. Agrega todas las especias y revuelve bien. Cubra y cocine a BAJA durante 6 a 8 horas o ALTA durante 3 a 4 horas.