Ingredientes
- 10 onzas de espinacas tiernas.
- 2 manzanas grandes, sin corazón y en rodajas finas (usé 1 manzana gala, 1 manzana granny smith, pero cualquiera sirve)
- media cebolla morada pequeña, pelada y en rodajas finas.
- 1 taza de nueces en mitades, tostadas (o nueces)
- 2/3 taza de arándanos secos.
- 5 onzas de queso de cabra, desmenuzado (o queso feta o queso azul)