Ingredientes de la salsa de coco con curry verde tailandés

Ingredientes

• Una lata de 14 onzas de leche de coco sin azúcar.
• 1 1/2 cucharaditas de pasta de curry verde tailandés, o más al gusto.
• 1 taza de caldo de pollo o caldo bajo en sodio.
• Cuatro tiras de ralladura de limón de 1 pulgada (ver Alternativas)
• Un trozo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado, cortado en rodajas finas y ligeramente aplastado.