- 1 libra de bistec de solomillo, cortado en rodajas muy finas a contrapelo.
- 2 cucharadas. Vinagre negro chino.
- salsa de soja baja en sodio.
- 1 cucharada. aceite de sésamo tostado.
- 1 cucharadita azúcar granulada.
- dientes de ajo rallados.
- 2 cucharaditas jengibre recién rallado.
- pimienta negra recién molida.