Acelgas con ingredientes de ajo dulce

Ingredientes

• 1 cabeza de ajo, los dientes pelados y ligeramente aplastados.
• 2 tazas de leche.
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen.
• 3 libras de acelgas: tallos cortados en trozos de 1/2 pulgada, hojas cortadas en tiras anchas.
• Sal.
• Pimienta recién molida.