soufflé de camote paula deen

Ingredientes

1. 3 tazas de camotes cocidos y machacados (de 2 a 3 papas pequeñas al horno).
2. 1 taza de azúcar granulada.
3. 3 huevos batidos.
4. 1/2 taza de leche.
5. 12 cucharadas de mantequilla sin sal dividida.
6. 1 cucharada de extracto de vainilla.
7. 1/2 cucharadita de sal.
8. 1 taza de azúcar morena clara compacta.