galletas de avena y camote

Para hacer estas galletas de avena y camote necesitarás:

1. 2 batatas medianas.
2. 2 tazas de harina para todo uso.
3. 1 ½ tazas de copos de avena.
4. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
5. 2 cucharaditas de canela en polvo.
6. ½ cucharadita de sal.
7. ¼ de cucharadita de nuez moscada molida, clavo molido y jengibre molido.
8. ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente.