sopa de boniato con chile

Método

1. Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que esté suave. Agrega el chile. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante..
2. Agregue la papa, el caldo y 2 tazas de agua fría. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo, durante 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos..