Estratos con tiras de desayuno e ingredientes de gorgonzola

Ingredientes

• 1 hogaza (16 oz) de pan francés.
• 4 rebanadas de tiras de tocino vegetal MorningStar Farms®.
• 6 huevos, ligeramente batidos.
• 3 1/4 tazas de leche descremada al 1%.
• 1 taza de queso ricotta bajo en grasa.
• 1/2 taza de queso gorgonzola desmenuzado (2 onzas)
• 1 / 4-1 / 2 cucharadita de pimiento rojo molido.
• 1 3/4 tazas de tomate ciruela finamente picado.