Cerdo salteado y Bok Choy con ingredientes de anís estrellado y jengibre

Cerdo salteado y Bok Choy con anís estrellado y jengibre

• 2 cucharadas. aceite vegetal.
• 3 anís estrellado entero (disponible en los mercados asiáticos) o 1/4 cucharadita. polvo de cinco especias.
• 2 dientes de ajo en rodajas finas.
• 1 pieza de jengibre (aproximadamente 2 pulgadas)
• pizca de hojuelas de pimiento rojo.
• 1 (1 libra) de lomo de cerdo.
• 1 cucharada. salsa de soja.
• 4 baby bok choy.