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En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo y la pimienta. Agregue el filete de solomillo en cubos a la marinada y revuelva para cubrir. Cubra con una envoltura de plástico y deje marinar durante 30 minutos o hasta 1 hora. Una vez que la carne esté marinada, enróllela en las brochetas alternando con trozos de pimiento morrón y cebolla morada..
