Ingredientes del bistec Pizzaiola

Ingredientes

1. 4 cucharadas de aceite de oliva, y más si es necesario.
2. 2 dientes de ajo picados.
3. 1 1/2 libras de tomates (aproximadamente 3), pelados y picados.
4. 3 ramitas más 1/2 cucharadita de orégano fresco picado, o 3/4 cucharadita de orégano seco.
5. 3/4 cucharadita de sal.
6. 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
7. 1 1/2 libras de filete de solomillo, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.