Ingredientes para ensalada de espinacas, frijoles blancos y cebolla roja

Ensalada de Frijoles Blancos y Espinacas

• 3 tazas de frijoles cannellini cocidos sin sal agregada, de 2 latas (de 15 onzas) de frijoles, escurridos y enjuagados.
• 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas.
• 4 tazas de hojas de espinaca frescas bien compactas, sin los tallos duros.
• 2 1/2 cucharadas de mostaza de Dijon.
• 2 1/2 cucharadas de vinagre de sidra.
• 1 cucharadita de condimento italiano.