Spaghettini con ingredientes de aceite y ajo

Ingredientes

• 6 cuartos de galón de agua.
• 2 ¾ cucharaditas de sal, cantidad dividida.
• 1 libra de espaguetines crudos.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 10 dientes de ajo, en rodajas.
• ½ taza de perejil fresco picado.
• ½ cucharadita de pimiento rojo triturado.
• 1 taza (4 onzas) de queso Parmigiano-Reggiano rallado.