Ingredientes de la sopa ahumada de jamón y maíz

Ingredientes

• 4 mazorcas de maíz, los granos cortados y las mazorcas reservadas.
• 1 cucharada de aceite vegetal.
• 1 cebolla, cortada en dados de 1/4 de pulgada.
• Un trozo de jamón de 1/2 libra (sin cáscara y reservado, jamón cortado en dados de 1/4 de pulgada).
• 2 tazas de crema espesa.
• 1 libra de papas para hornear, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada.
• Sal kosher y pimienta recién molida.