Ingredientes de la sopa de trucha ahumada

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla.
• 2 costillas de apio picadas.
• 6 cebolletas, bulbos blancos y puntas verdes picadas y reservadas por separado.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 libra de papas para hornear (aproximadamente 2), peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada.
• 1/4 taza de vino blanco seco.
• 2 tazas de agua.
• 1 cuarto de caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero.