bruschetta de salmón ahumado con alcaparras

Método

1. Combine la crema fresca, las alcaparras, la cáscara de limón, el jugo y el eneldo en un tazón pequeño..
2. Corta 1 baguette larga en 16 rebanadas; tostadas, por ambos lados, debajo de la parrilla precalentada.
3. Unte con la mezcla de crème fraîche. Divida el salmón ahumado entre las tostadas; cubra cada uno con cebolla morada en rodajas finas y una ramita de eneldo.