Salmón asado a fuego lento con ingredientes de tamarindo, jengibre y chipotle

Ingredientes

• 2 chiles chipotle secos.
• 2 dientes.
• 1 cucharada de semillas de comino.
• 1 cucharadita de pimienta negra en grano.
• 3 cucharadas de aceite vegetal, y más para la fuente para hornear.
• 4 dientes de ajo grandes, picados.
• 3 chalotas medianas, picadas.
• 2 cucharadas de jengibre fresco picado.