Lomo de cerdo asado a fuego lento con ingredientes de melaza y glaseado balsámico

Ingredientes

1. 1 taza de vinagre balsámico.
2. 1/2 cebolla pequeña, picada en trozos grandes.
3. 6 ramitas de tomillo.
4. 2 tazas de caldo de pollo, preferiblemente casero.
5. 1 taza de melaza sin azufre.
6. 2 cucharadas de mostaza en polvo.
7. 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado.
8. Dos asados ​​de lomo de cerdo de 5 huesos, sin espinas de lomo (alrededor de 4 libras cada uno)