Ingredientes del estofado de costillas en olla de cocción lenta

Ingredientes

1. 3 1/2 libras de costillas de res sin hueso, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada.
2. 1/4 taza de harina para todo uso.
3. 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
4. 2 tazas de vino tinto seco.
5. 3 tazas de caldo de ternera o pollo.
6. 6 zanahorias, cortadas en dados de 1/2 pulgada.
7. 1 1/2 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada.