- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 libra de pechugas de pollo.
- 1 libra de salchicha ahumada cortada en trozos de 1 pulgada.
- 3 tazas de crema espesa.
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de condimento cajún grueso.
- 2 dientes de ajo machacados.